آشپزی مادرانه

مرغ و ریزوتو

این مرغ خوشمزه و ریزوتوی گیاهی برای نوپایان و کودکان عالی است و برنج ریزوتو وقتی که می پزد، یک فرم خامه ای شکل می گیرد.

مناسب برای 7 ماه به بالا

مناسب برای فریز کردن

مواد لازم برای 6 نفر:

  • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ¼ ساقه کرفس خردشده
  • 1 هویج کوچک خرد شده
  • 30 گرم فلفل قرمز خرد شده
  • 75 گرم سینه مرغ خرد شده
  • 75 گرم برنج ریزوتو
  • 250 میلی لیتر عصاره مرغ
  • 2 قاشق غذاخوری برگ آویشن تازه
  • 50 گرم کنسرو ذرت شیرین
  • 2 قاشق غذاخوری پارمسان
  • 50 گرم نخود فرنگی یخ زده

 

طرز تهیه:

  1. روغن را در تابه داغ کنید. کرفس،فلفل قرمز و هویج را داخل تابه بریزید و برای 2 دقیقه سرخ کنید.
  2. مرغ را اضافه کرده و 1 دقیقه سرخ کنید.برنج را اضافه کنید.
  3. مایه مرغ و آویشن تازه را اضافه کنید.درب تابه قرار دهید و اجازه دهید به مدت 15 دقیقه به آرامی با شعله کم بجوشد.
  4. نخودفرنگی ها و ذرتها را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر هم اجازه دهید بجوشد و در آخر هم پنیر را اضافه کنید.

ریزوتو، ریسوتو یا رسوتو یک برنج ایتالیاییست.

risotto

منبع:www.annabelkarmel.com

ترجمه شده توسط تیم نینوپیا

این رویدادها شاید مورد علاقه شما باشد

امتیاز شما

1 دیدگاه در “مرغ و ریزوتو

  1. مهربان مادر گفت:

    سلام من تا حالا از ریزوتو استفاده نکردم. می خام با این دستور حتما متحانش کنم مرسی از مطالب خوبتون

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.