آشپزی مادرانه

مافین های کوچک کدوگردویی و گوجه

این مافین های خوشمزه برای تمام سنین لذت بخش هستند.

  • مناسب برای 9 ماه به بالا
  • قابل فریز کردن

 

مواد لازم برای 36 مافین کوچک:

  • 225 گرم آرد
  • 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر
  • 50 گرم کدو گردویی (پوست گرفته و رنده شده)
  • 50 گرم کدوسبز (رنده شده)
  • 1 قاشق غذاخوری مریم گلی تازه
  • 75 گرم پنیر پارمسان رنده شده
  • 6 گوجه فرنگی خشک شده ( به تکه های کوچک خرد شود)
  • 1 تخم مرغ بزرگ
  • 200 میلی لیتر شیر (که کره آن گرفته شده باشد)
  • 75 میلی لیتر روغن آفتابگردان
  • 2 قاشق غذاخوری سیاه دانه

 

طرز تهیه:

  1. فر را تا دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. در سینی فر 36 قالب کوچک مافین قرار دهید.
  2. آرد و بکینگ پودر را در یک ظرف با هم الک کنید. سپس به آن کدو سبز، کدو گردویی،مریم گلی، پارمسان و گوجه های خشک را اضافه کنید.
  3. تخم مرغ و شیر و روغن را با هم مخلوط کنید.سپس مواد خشک را به مواد تر اضافه کنید. به آرامی آنها را مخلوط کنید و بعد با یک قاشق آنها را داخل قالبها بریزید و در آخر سیاه دانه ها را روی آن بپاشید.
  4. آنها را به مدت 20 دقیقه در فر بپزید تا به خوبی پف کند و روی آن طلایی شود.سپس آنها را روی یک توری قرار دهید تا خنک شود.

 

چگونه کره شیر را بگیریم؟

1 پیمانه شیر را در ظرف بریزید و بدون هم زدن 1 قاشق غذاخوری آب لیموترش یا سرکه سفید به آن اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه بگذارید بماند.

 

kadoo

منبع:     www.annabelkarmel.com

ترجمه شده توسط تیم نینوپیا

این رویدادها شاید مورد علاقه شما باشد

 

امتیاز شما

1 دیدگاه در “مافین های کوچک کدوگردویی و گوجه

  1. بهار گفت:

    من این و درست کردم
    خودم دوست نداشتم چون زیاد کدو دوست ندارم ولی دختر و شوهرم کلی دوس داشتن

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.